Esperienze enogastronomiche di un amante del buon mangiare. Alcuni consigli su ristoranti e trattorie romanesche e non.
lunedì 15 marzo 2010
IL FOCOLARE
IL FOCOLARE
Via Gabriele Rossetti, 40
00152 - Roma (RM)
06.5818395
Sito
Trattoria aperta nel 1944 a Monteverde Vecchio i cui avventori erano operai della zona,piena di cantieri,cucinando cose di casa a prezzi popolari.
Da allora questa storia continua,proponendo una vasta scelta di piatti sempre,pero',accomunati al mangiar bene,come a casa propria.
Oggi propone sia carne che pesce,a partire dai
crudi di pesce ai prosciutti toscani.
Provato tempo fa il pesce,devo dire sapientemente cucinato,consiglio i tonnarelli alla pescatora,pieni di pesce e profumatissimi,in ottime porzioni,valgono un pasto completo!
Fanno anche dell'ottima matriciana e una generosa gricia.
Di secondo la frittura mista e' leggerissima,per niente unta e...tanta!
I miei colleghi hanno giudicato molto bene sia la trippa che l'arista al forno con patate.
Insomma un posto completo,dalla A alla Z,con prezzi contenuti(max 25 con carne e max 40 per il pesce)s.v.
IL FOCOLARE
Via Gabriele Rossetti, 40
00152 - Roma (RM)
06.5818395Sito
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