sabato 17 aprile 2010

Bar-Ristorante S.Francesco d'Assisi.


Nella ridente cittadina di Assisi,patria di S.Francesco e di S.Chiara,localizzata sul fianco occidentale del Monte Subasio,si hanno mille motivi per visitarla:religiosi,storici,culturali,architettonici e,perche' no,anche enogastronomici.

Tra i vini della zona umbra ricordo l'Assisi Rosso,il Colli del Trasimeno,il Montefalco Rosso ed il Sagrantino di Montefalco DOCG.

Tra le specialita' culinarie,difficile ricordarle tutte,tartufo,funghi,lenticchie,maiale,conigli....ecc
A parer mio e' difficile trovarsi male nel mangiare in questa ridente Umbria!
Ho molti parenti,da queste parti,e con questa scusa,e' una delle regioni da me piu' frequentate.
Ricordo,a proposito di Assisi,durante un'ennesima visita a parenti,che un giorno ci portarono a pranzo in un
locale posto quasi di fronte alla Basilica di San Francesco:il Ristorante S.Francesco d'Assisi.
Un'unica grande sala,arredi stile antico,grande braciere in un angolo,grande cortesia da parte dei camerieri
Hanno anche un bar molto grande,con diverse mostre di dolci di ogni tipo ed una cantina con molte etichette,non solo umbre.
Sfiziosi gli antipasti,a partire da una millefoglie di baccala',una scamorza nel coccio impreziosita da tartufo nero,salumi umbri in quantita'.
Tra i primi ricordo gnocchetti di farina di castagne al burro e salvia(particolari),risotto con radicchio e salsiccia di Norcia.
Notevoli i secondi(per chi ce la fa),con porcellino al forno,cosciotto d'agnello ripieno di carciofi(una delizia per il palato).Io ho preso il bollito misto con mostarda d'uva....una specialita'!
Fanno anche molta cacciagione,se disponibile sul mercato.
Ottimo anche il carrello dei formaggi.
Ottima la cantina.
Fantastici i dolci casalinghi.
La famiglia proprietaria del bar-ristorante possiede,a pochi metri di distanza,un bell'Albergo (Properzio,si chiama)di cui mi hanno detto un gran bene,ma mi pare ovvio,quando c'e' di mezzo la gente umbra....l'ospitalita' la fa da padrona!



RISTORANTE BAR SAN FRANCESCO

Via san francesco, 52
06081 - Assisi (PG) Italia
Tel. 075.812329
http://www.ristorantesanfrancesco.com/

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