Splendida Gallipoli!
Grande Salento e grande la sua cucina, semplice, mai complessa, ricchissima di una materia prima straordinaria: il mare e la terra che con i loro frutti regalano alla Puglia uno splendido primato in cucina.
L’altro giorno abbiamo voluto visitare questo locale per degustare appunto questi prodotti.
Due salette che guardano uno squarcio di mare strappafiato.
Menu’ a voce, ma gia’ ti fai un’idea che avrai un bel da fare,stasera.
Tra gli antipasti ho apprezzato molto il baccala’ con uvetta e pinoli,delicatissimo con la sua salsina molto ben legata, ottimi gli antipasti di verdure in tutte le salse.
Di primo abbiamo provato degli spaghetti con aragosta(dignitosi), tubetti alla cernia (solo il sugo,senza cernia J).
Di secondo ricciola alla piastra, tagliata di tonno e involtini di spatola.
Questi ultimi una spanna sugli altri per la gustosita’ del ripieno.
Piu’ che decente il vino bianco della casa.
Dolci non ne abbiamo presi.
Conto sui 30 eurini, e li vale tutti, a mio parere!
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