martedì 30 ottobre 2012

Immancabile per chi si trova a Firenze.............

 

 

TRATTORIA CAMMILLO

 

Borgo San Jacopo, 57/r
50125 - Firenze (FI)
055.212427



Immancabile, davvero per chi voglia rivivere la vecchia tmosfera canzonatoria fiorentina.
Luogo di innumerevoli piatti (lista lunghissima) della tradizione popolare con aggiunta di molti piatti a base di pesce.
Notevolissima la cantina, con ricarichi al di sopra della media.
In effetti i prezzi sono un po' altini, ma.....la qualita' delle materie prime adottate e' veramente notevole.
Padrona fiorentinissima, simpaticissima nell'accoglienza, camerieri affifabilissimi (un paio lavorano qui da piu' di trent'anni!), servizio molto efficiente.







Io ho provato la pappa al pomodoro (notevolissima), un crostone di pane caldo con su del lardo di Colonnata(mmmmmmmmm) e....Sua Maesta' la FIORENTINA: tenera, gustosa, profumatissima!
Il tutto accompagnato da un rosso toscano della casa molto abboccato.
I miei commensali hanno preso anche dei primi, tutti graditi veramente molto.
Insomma....un vero bengodi del quale spero di poter replicare a breve.
Un grazie caloroso alla signora "Cammillo"  per mantenere ancora quel buon vecchio clima toscanaccio ai giorni d'oggi.

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