TRATTORIA PIZZERIA DA SIMONETTA
Via Pontremoli, 30
00182 - Roma (RM)
00182 - Roma (RM)
tel: 06.70491589
Metti una sera a cena, metti una trentina di persone in una sala di questa trattoria in pieno S. Giovanni: lo abbiamo davvero testato alla grande, questo locale, posso quindi scriverne liberamente.... ne abbiamo provato tutti i piatti ( o quasi), eccetto la pizza, ne abbiamo messo a dura prova il servizio, e la prova l'ha superata, ed alla grande, per di piu'!
Quando si dice brutto fuori ma bello dentro!
Il locale deve essere conosciuto in zona, visto che ogni volta che ci sono andato era sempre pieno.
L'aspetto esteriore non vi regala nulla:quanto di piu' spartano possa esistere.
Appena entrati ci si trova in una saletta con qualche tavolino, una macchina per il caffe' (che deve avere i suoi anni), il forno a legna con un pizzettaio che prepara le pizze dinanzi a voi.
Proseguendo, si passa per un corridoio dove, dietro una vetrata c'e' la cucina a vista:uno spettacolo per come si danno da fare li' dentro!
Proseguendo ancora si arriva ad una sala per circa una cinquantina di persone.
Ed e' stata questa sala il teatro di questa grande vittoria della cucina romanesca (intesa come semplice espressione del territorio) contro altri tipi di cucina moderna o modernizzata che dir si voglia.
