lunedì 26 ottobre 2015

Ristorante Palazzolo

RISTORANTE PIZZERIA PALAZZOLO

Via Dei Laghi, 8 - 00040 Rocca Di Papa (RM)
Numero di Telefono:  06.9496336   Sito Web




Per me vale la pena, fare qualche chilometro in piu'!
Perche'?

domenica 18 ottobre 2015

Una Grande Famiglia

Il Mare In Bocca

V.della Tenuta di Torrenova,46  00133 Roma
tel. 3200709050



Quando meno te lo aspetti........................

A Giardinetti, che non e' certamente il massimo della "movida" romana, e' accaduto un piccolo miracolo: E' stato aperto un nuovo locale di risto-pescheria (una forma di ristorazione nuova, dove il pescato fresco, oltre che portartelo a casa e cucinartelo, puoi degustarlo direttamente in loco).
Voi direte: e' dove sta la notizia?
La notizia e' che a condurre questa Azienda è una grande donna ( non se ne abbiano a male gli altri.....): La Sora Annarella, da me cosi' ribattezzata in onore di un'altra grande donna, la mai abbastanza compianta Anna Magnani.
Tanto grande attrice una quanto ottima cuoca l'altra.
Ieri a cena ho scoperto alcuni dei piatti che propongono alla loro clientela: potete abbuffarvi con gli occhi vedendo le immagini:




prima della cura alla Annarella.............

Credetemi: A 'STO PESCE, JE MANCA LA PAROLA!

Queste le immagini del "dopo cura alla Annarella".....

















































































E questi non sono che alcuni esempi.........
In primis hanno il massimo rispetto nel conservare i veri sapori: mai forzature nel condire i piatti; la cottura della pasta e' rigorosamente al dente e la qualita' della pasta secca e' notevole, cosi' come di quella fatta in casa ( dalla nonna, se non ho capito male); il servizio, poi.........vedere che la padrona di casa ogni tanto esce dalla cucina e si preoccupa se avete gradito.... o che addirittura si siede con voi....cose d'altri tempi!

Un'altra cosa che mi ha favorevolmente colpito e' la forza che esprime questa famiglia: tutti uniti come un grande team che si sforza di offrire sempre il meglio.
I prezzi sono semplicemente Giusti e vi stupiranno come e' successo a me.
Certo hanno ancora da lavorare per ottimizzare alcune cose, ma la materia prima c'e': hanno tanto entusiasmo e sapranno coccolarvi proprio come desiderate.
Insomma una piccola grande azienda familiare che vi fara' assaggiare le delizie del mare in un ambiente soft ma professionale.

ANNATECEEEEE!!!!! (Parola di Enzone)





Il Mare In Bocca

V.della Tenuta di Torrenova,46  00133 Roma
tel. 3200709050



domenica 12 luglio 2015

Due posti economici per ogni esigenza

Oggi vorrei farvi conoscere due posticini interessanti, frutto di suggerimenti di giovani che, piu' di altri, soffrono il momento di crisi economica, per cui si ingegnano di cercare ( e trovare), posti in cui incontrarsi senza rimanere.....spennati vivi.

Si tratta di due posticini interessanti, uno di pesce ed uno classico romanesco.
Il primo si trova a Fiumicino:

Un Posto Al Sole
Via Torre Clementina 94/9600054 FiumicinoItalia
tel. 0665047706





Proprio di fianco al porticciolo questo localino propone molti piatti sfiziosi di pesce e verdure, spesso fritte, servite in cartocci caratteristici, porzioni abbondanti e prezzi quasi ridicoli.
Molti primi ad otto euro serviti in abbondanti porzioni (quasi per due persone) che non hanno nulla da invidiare a quelli serviti in altri posti a costi ben piu' alti.
























Io ho provato degli spaghetti alle vongole veraci molto al dente, abbondanti.  con vongole proprio fresche, sapidi il giusto e ben oliati: insomma proprio uno spaghetto come si deve!







Le fritture al cartoccio sono proprio fragranti, mai unte, di diverse varieta'.
Lo consiglio vivamente.


Un Posto Al Sole
Via Torre Clementina 94/9600054 FiumicinoItalia
tel. 0665047706






L'altro posticino, provato proprio ieri a cena, si trova ad Albano.


ANTICA TAVERNA PIA DA BOBBO

Piazza Sabatini, 16 - 00041 Albano Laziale (RM)
tel.  06.9324335


Anche qui, come a Fiumicino, un posto spartano ma assai accogliente dal punto di vista del calore del servizio.
Al fresco della fontana della piazza in cui ci troviamo, veniamo accolti con simpatia e presto, guardando le porzioni servite agli altri tavoli, ci rendiamo conto che dovremo riflettere, prima di ordinare.
Il menu prevede solo tre primi: tonnareli cacio e pepe con ricotta, carbonara e matriciana: optiamo per due tonnarelli ed una carbonara.



















Due primi interessanti, molto gradevoli ( un po' meno la carbonara, con poco pepe e poco guanciale) a cui hanno fatto seguito due superbe tagliate con rucola e pachino.

















Prezzo ridicolo: 45 eurini per tre primi, due tagliate, due acque minerali e mezzo bianco dei castelli!!!++Consigliato!



ANTICA TAVERNA PIA DA BOBBO

Piazza Sabatini, 16 - 00041 Albano Laziale (RM)
tel.  06.9324335

mercoledì 17 giugno 2015

Un Punto di riferimento


L'AMICONE



Via Tor de Schiavi, 11700172 RomaItaliaTel. 06 2414667   Sito Web



Una passeggiata a Centocelle........
E per mangiare?

lunedì 23 marzo 2015

A ME................ME PIACE, LA MIA PARANZA...................


Come riusciamo a far mangiare dell’ottimo
pesce fresco a soli 20 euro?
Benvenuti sulla mia barchetta da pesca,
La mia Paranza, più che un locale, è il ritrovo degli amanti del pesce fresco
quel pesce appena pescato a Talamone.

Come riusciamo a far mangiare dell’ottimo
pesce fresco a soli 20 euro?
semplice

Mio Nonno era pescatore, mio padre è un pescatore,
io sono un pescatore DOC.

Cuciniamo il pesce povero di Talamone alla vecchia maniera con ricette e segreti che prima le Nostre nonne e poi le mamme ci hanno trasmesso.

Le paranze dopo una giornata di pesca, tornando al porto, selezionano il pescato secondo le varie tipologie, per essere venduto all’asta, lasciando da parte il pesce con poco valore commerciale, e ne fanno delle cassette miste.

Alici, Sgombri, Aguglie, Aluzze, Merluzzi, Naselli, Sugheri, Sciabole, Polpi, Trigliette, Seppie, Totani, Calamaretti, Tonno, Cozze, Palamiti, Scorfani, Coccetti, Occhiate, Sarde, Lupini e quant’ altro il Nostro mare offre.
Queste cassette di pesce povero vengono vendute direttamente da Noi pescatori sulle Nostre barche,
Il ricavato non va all’armatore della barca ma spetta,
come tradizione vuole ai marinai.

Al rientro delle paranze sono io stesso che acquisto dagli altri pescatori,
che ormai fanno a gara per offrirmi il meglio del pescato.
Arrivo al locale e insieme ai miei collaboratori decido come cucinarlo

Ogni giorno è una scommessa sempre alla ricerca di nuovi piatti nel rispetto di quella splendida materia prima che è il pesce fresco di Talamone
Adesso ti ho svelato il segreto
Anche Tu sai perché qui da Noi con 20 euro
puoi mangiare il pesce di qualità

Come funziona?
L’antipasto arriva per tutti in automatico…
Ordina al cameriere il primo piatto, il secondo e il contorno….
Alla fine paghi 20€
…se prendi bevande, vino, dolci o liquori sono extra da pagare a parte…

martedì 3 febbraio 2015


Finalmente!

So' tornato, eh!



Finalmente una pizzeria come si deve!

Il segreto?
La simpatia, la cordialita' e la semplicita' di ingredienti genuini, cosi' come un sorriso che ti accoglie..... cosa e' un sorriso?
...ci vogliono settantadue muscoli per fare il broncio ma solo dodici per sorridere. 
In questo locale il sorriso e' d'obbligo, prima, durante e dopo aver gustato un ottimo prodotto.


Tutte le volte che parlo di te
Mi manca il fiato e non so cos’è
E a volte credo di star bene
Pensando a quello che mi conviene
Dimentico il mondo che respira
Per averti vicina
Tutte le volte che io parlo di te
Ho un nodo in gola e io so cos’è
Questa maledetta suggestione
Che ci fa cambiare umore
Che ci maltratta come un cane
Per farci amare
Anima
In questa vita c’è bisogno di più anima
Per sopportare quello che c’è intorno
L’anima che ho lasciato fra le tue mani
Per non avere tutti i giorni uguali
L’anima che troppe volte metti sotto i
Piedi
L’anima
Che tiro fuori quando non mi credi
L’anima che a volte ti fa ragionare
Anche se hai voglia di lasciarti andare
E a volte credo di star bene
Pensando a quello che mi conviene
Dimentico il mondo che respira
Per averti vicina
Anima
In questa vita c’è bisogno di più anima
Per sopportare quello che c’è intorno
L’anima che ho lasciato fra le tue mani
Per non avere tutti i giorni uguali
L’anima che troppe volte metti sotto i
Piedi
L’anima
Che tiro fuori quando non mi credi
L’anima che a volte ti fa ragionare
Anche se hai voglia di lasciarti andare
PINO DANIELEANIMA











Via Calpurnio Fiamma, 40-44 00175 RomaTelefono. 06 7674717