Texas Saloon
Provato ieri a cena, di giovedi e non il fine settimana quando immagino, alcune condizioni potrebbero variare.
Il locale appare confusionario per i troppi oggetti messi in
mezzo secondo me a caso: persino una delle porte d’ingresso si apre a malapena
perche’ ha dietro un oggetto che ne bloccava l’apertura.
Appare comunque tutto sufficientemente pulito, compresi i bagni,
che solo a tarda ora ( quasi mezzanotte) erano in condizioni pessime, anche
grazie all’uso che se ne fa; mi appaiono comunque insufficienti per la quantita’
di persone che si ospitano.
Servizio efficace, mai in difficolta’ (nemmeno per i costumi
che indossano), tutti simpatici e che si danno un gran daffare.
Cibo: devo dire che mi ha stupito per la qualita’ e la
quantita’: io, tra l’altro, ho preso la super bistecca texana ricoperta di
patate fritte.
Carne tenera, al giusto punto di cottura, come da comanda,
succulenta come non ne mangiavo da un po’.
Insignificanti sono stati gli antipasti, quasi tutti fritti.
Insomma, eravamo una tavolata di quattordici persone, tutte
mi son sembrate soddisfatte, tanto e’ vero che ci siamo trattenuti a conversare
oltre le ore 24.
Mi son ripromesso di tornarci per assaporare quel
meraviglioso, enorme e profumato stinco servito nel coccio, che alcuni miei
commensali hanno ordinato.
Un plauso a tutto lo staff del Saloon.
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