sabato 3 dicembre 2016

QUATTRO MATTI A TREVIGNANO


Il Commodoro

V. della Rena,90, 00069, Trevignano Romano
Tel. 069999136  3881178769   3667490928


Quattro amici.
Quattro matti.
Un locale fronte lago.
Tanta voglia di stupire e di farsi conoscere.



Siamo stati in questo locale la sera dell’inaugurazione e devo dire che sono stato favorevolmente impressionato dalla professionalita’ di questi ragazzi.
Calore e simpatia, calore e bonta’ delle materie prime che utilizzano.
Un vero bengodi in quel di Trevignano!
Abbiamo assaporato diversi antipasti, sia caldi ( frittini) per niente unti, gradevolmente croccanti:  





















vi consiglio le polpettine cacio e pepe, non finivo piu’ di mangiarne, sia freddi, degli ottimi, succulenti  affettati misti.
Ottimi inoltre dei meravigliosi ravioli alla carbonara, con all’interno uovo, pecorino e pepe, sormontati da guanciale croccante di Norcia.

Strepitoso Giulio al forno a legna con le sue pizze leggerissime ma cariche di sapori e amore.

Mi sono divorato, tra l’altro, anche un meraviglioso, succulento hamburger: tanta tanta ciccia buona, sfrigolante, macinata grossolanamente che ti si scioglie in bocca….una delizia, per non menzionare il bacon (finalmente croccante), cosi’ come le salse ( home made, immagino) che l’accompagnavano.



Il tutto innaffiato da ottima birra ed ottimi vini ( la cantina e' in divenire): dimenticavo il bellissimo bar che introduce alla sala da pranzo che e' gestito da un personaggino matto come un cavallo, un giocoliere dei cocktail ( delle bombe!) e che vi predisporra' al meglio prima del pranzo/cena.
I dolci?
meglio non parlarne, da insulina a gogo': vi servono dei dolci veri, senza edulcoranti, roba seria:






















Per finire il conto e' risultato nella norma.
Insomma, consiglio a tutti di provare la ristorazione proposta da questi quattro ragazzi emergenti in quel di Trevignano: meritano davvero un plauso!!!!

Annateceeeeeeeeeeeeeeeeeeee



Il Commodoro

V. della Rena,90, 00069, Trevignano Romano
Tel. 069999136  3881178769   3667490928

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